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首先從工藝流程看，原料混合－蒸煮攪拌－輥壓－卷筒－冷卻老化切割成型一次烘幹－存放－二次烘幹－油炸/烘焙/炒製加調料－包裝－成品。根據工藝流程，設備布置如攪拌機、壓皮機、冷卻機、卷皮機、老化房、成型機一次烘幹機、二次烘幹機、油炸鍋和調味機。
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原料配比。原料主要為澱粉類及麵粉。澱粉類中選擇含支鏈澱粉越高的越好。各常用原料的支鏈澱粉比例依次降低，香蕉APP污视频度也依次降低。對市場常見的原料進行排位，香蕉APP污视频度最好的是糯米，其次是馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、釉米、玉米澱粉、梗米。麵粉以中等麵筋含量(濕麵筋含量25%左右)為好。麵筋含量太高，麵筋的收縮彈性使產品不易香蕉APP污视频而產生塌縮、僵硬現象；麵筋含量太低，輥壓時麵皮易斷。
產品包裝。將香蕉APP污视频食品用線性低密度聚乙烯薄膜或鋁箔包裝，放於室溫下貯放10周。每隔2周，測定產品的脆度和水分含量。結果發現，包裝起來的香蕉APP污视频大豆食品，在室溫下放置6到8周後，品質沒有變化。
